عسل
عسل از قديمي ترين خوراك انسان است، شيرين كننده مقوي و مغذي كه سرشار از ويتامين‌ها ، املاح معدني و آنزيم‌ها است .
شرايط جغرافيايي ، نوع گل‌ها ، نحوه پرورش زنبورها و نگهداري از آن‌ها ،نژاد زنبورهاي عسل و بسياري عوامل ديگر روي كيفيت توليد عسل تاثير مي‌گذارد .
كشورهاي توليدكننده عسل در جهان
كشورهاي چين ، آمريكا ، ايران و تركيه چهار كشور برتر توليد كننده عسل در جهان هستند .بقيه كشورهاي توليد كننده نيوزيلند اوكراين برزيل مكزيك هند روسيه هستند
طبقه بندي عسل بستگي به عوامل مختلفي دارد:
1. منبع شهد گل
عسل تك گل
عسل چند گل
2. زمان توليد
عسل بهاره
عسل پاييزه
3. منطقه توليد
4. رنگ عسل
عسل بي رنگ
عسل زرد
عسل قرمز
عسل سياه
5. نحوه توليد و استخراج
عسل طبيعي
عسل تغذيه اي
عسل مصنوعي يا تقلبي
عسلك
عسل سمي
عسل راديواكتيو
انواع اصل طبيعي
نام عسل را از گياهي كه منبع تغذيه زنبور بوده انتخاب مي كنند مثل عسل ليمو ،عسل مركبات ،عسل زرشك ،عسل مريم گلي و...
- ۷ بازديد
- ۰ نظر